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Cómo cultivar puerros: preparación de plántulas, siembra, cuidado.

Cómo cultivar puerros: preparación de plántulas, siembra, cuidado.


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El puerro es una planta herbácea bienal conocida por el hombre desde la antigüedad. El puerro contiene muchos nutrientes, minerales y vitaminas.

Uno de los rasgos característicos de los puerros es que durante el almacenamiento, la cantidad de ácido ascórbico en la parte blanca del tallo aumenta drásticamente, casi el doble.

Por lo tanto, los puerros se utilizan como un medio que puede aumentar la inmunidad humana, la resistencia del cuerpo a diversas infecciones.

Además, los puerros tienen un sabor maravilloso, picante y delicado, y se utilizan ampliamente para preparar platos de carne, pescado, verduras y ensaladas.

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Cultivo de plántulas de puerro

Los puerros se caracterizan por una larga temporada de crecimiento, por lo tanto, en la mayoría de las regiones de nuestro país, esta planta se cultiva utilizando plántulas.
El momento de la siembra de semillas para obtener plántulas es el siguiente:

  • Mediados o finales de febrero (las semillas se plantan en jardineras de plántulas).
  • La segunda década de abril (las semillas se plantan en un invernadero acristalado), la última década de abril (las semillas se plantan directamente en el lecho del jardín, necesariamente cubiertas con una película).

Para los puerros, las horas de luz del día varían de diez a doce horas, por lo tanto, al plantar semillas en febrero, es necesario proporcionar iluminación adicional para las plántulas.

Para la siembra de puerros, se utilizan pequeñas cajas con tierra humedecida. Las semillas se plantan en hileras cada cinco centímetros. La profundidad de la ranura es de hasta 1,5 centímetros.

Los cultivos deben cubrirse con papel de aluminio y colocarse en una habitación cálida y bien iluminada. Una vez que han aparecido los primeros brotes, se puede quitar la película y la temperatura ambiente se puede bajar a diecisiete grados durante el día y a doce por la noche.

En tales condiciones, las semillas deben guardarse durante otra semana, luego la temperatura debe elevarse a veinte grados durante el día y hasta catorce por la noche. Estas condiciones deben mantenerse hasta el final del período de crecimiento de las plántulas.

El régimen de temperatura es la condición más importante para obtener una buena cosecha. Se debe tener cuidado de que la temperatura no sea demasiado alta (de lo contrario, el puerro se apresurará a expulsar las flechas).

Después de aproximadamente un mes, las plántulas engrosadas deben aclararse. La distancia entre plantas debe ser de dos a tres centímetros.

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Para fortalecer las plántulas, debe regarlas con té de compost. El aderezo debe realizarse en dos semanas durante todo el período de crecimiento. Se recomienda cortar hojas de puerro a un nivel de ocho a diez centímetros, esto conducirá a un mayor desarrollo del sistema de raíces, engrosamiento del tallo.

En la víspera de la siembra, las plántulas deben endurecerse, es decir, de vez en cuando deben sacarse a la calle, acostumbrándolas a las condiciones naturales. Recuerde que las plántulas de puerro se desarrollan con bastante lentitud y están listas para plantar al menos de seis a ocho semanas de edad.

Plantar plántulas de puerro

El mejor suelo para plantar puerros es un suelo franco ligero y fértil con un ambiente no agresivo.

El sitio de puerros debe prepararse en el otoño, agregando al menos seis kilogramos de compost por metro cuadrado de tierra al jardín. En la primavera, está permitido agregar más humus o compost (hasta tres kilogramos por metro cuadrado).

A los puerros les encanta la tierra en la que crecían pepinos, patatas, legumbres, repollo y tomates.

Las plántulas de puerro se plantan en el jardín en mayo. Antes de plantar, las hojas y raíces deben acortarse en un tercio, y muchos jardineros también sumergen las raíces en el llamado "hablador", una mezcla de gordolobo y arcilla. Este método mejora la tasa de supervivencia de las plántulas.

Los huecos para plantar plántulas tienen hasta trece centímetros de profundidad; en el fondo hay que poner un poco de estiércol podrido o compost. Las plántulas se plantan estrictamente una planta a la vez, rociando las raíces con tierra y regando la planta.

Es mejor si los lechos de puerros son estrechos, pero si resultan ser anchos, no importa, puedes plantar zanahorias en los pasillos: estas dos plantas se llevan bien no muy lejos entre sí. Los puerros también son buenos amigos de las fresas, las cebollas, la remolacha y el apio.

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Cómo cuidar adecuadamente los puerros.

El cuidado de los puerros incluye los siguientes procedimientos:

  • Aflojando el suelo.
  • Hilling.
  • Regando.
  • El mejor vestido.
  • Eliminación de malezas.

Además, una técnica como el acolchado: el enriquecimiento del suelo con la ayuda de la capa orgánica superior no será superflua.

Cuando los tallos de cebolla hayan alcanzado el grosor del diámetro de un bolígrafo, agregue tierra a los agujeros. El aporque debe realizarse cada dos semanas: en este caso, el tallo resultará más largo y más blanco. El número mínimo de montículos por temporada es de cuatro. El aporque se hace mejor en combinación con el riego.

El puerro es una planta que exige la fertilidad del suelo y la cantidad de humedad. En la primera mitad de la temporada de crecimiento, el riego y la alimentación deben ser especialmente abundantes. Los mejores fertilizantes serán los excrementos de pájaros y el gordolobo. El fertilizante debe aplicarse en forma de soluciones en una proporción de uno a veinte (para excrementos de aves de corral) y de uno a ocho (para gordolobo).

La principal parte productiva de los puerros es, por supuesto, el tallo blanqueado, que también se llama "pata". Si el cuidado se realiza correctamente, el tallo alcanza los cincuenta centímetros de largo y hasta cuatro centímetros de grosor.
Por supuesto, cultivar puerros es una tarea bastante laboriosa, pero no tan difícil como parece.

Lo principal es comenzar, y luego todo irá, y obtendrá una cosecha de un excelente producto que goza de una merecida popularidad en todo el mundo.


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